导读 🍖 准备食材炖猪蹄可是一道既美味又营养的家常菜！首先准备好新鲜猪蹄两个，用清水浸泡半小时去除血水，再用热水焯一下去腥。此外，还需要...
🍖 准备食材
炖猪蹄可是一道既美味又营养的家常菜！首先准备好新鲜猪蹄两个，用清水浸泡半小时去除血水，再用热水焯一下去腥。此外，还需要姜片、葱段、料酒、八角、香叶等调味料。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入红枣和枸杞哦！
🔥 烹饪步骤
1. 将焯好的猪蹄放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段和料酒煮沸，撇去浮沫。
2. 转小火慢炖约1小时，让猪蹄变得软烂入味。
3. 加入提前准备好的八角、香叶以及红枣，继续炖煮半小时。
4. 最后撒上枸杞，根据个人口味加盐调味即可出锅啦！
🍴 小贴士
炖猪蹄时可以用高压锅省时省力，但传统砂锅更能锁住猪蹄的原汁原味哦！炖好后的猪蹄汤浓郁醇厚，猪蹄软糯Q弹，满满的胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择！快试试这道家常炖猪蹄吧，让你吃得健康又满足～💖