导读 一、准备食材首先，准备好嫩豆腐一块、青椒半个、红椒半个、洋葱少许，以及葱姜蒜适量。豆腐切块后用热水焯一下，去除豆腥味，同时保持形状...
一、准备食材
首先，准备好嫩豆腐一块、青椒半个、红椒半个、洋葱少许，以及葱姜蒜适量。豆腐切块后用热水焯一下，去除豆腥味，同时保持形状完整。青椒和红椒切丝，洋葱切片备用。
二、调味料搭配
调制一碗酱汁：加入生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖少许，再加少量清水搅拌均匀。这样可以让炒出来的豆腐色泽诱人，味道更鲜美。
三、开始烹饪
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着下入洋葱翻炒至透明。随后加入豆腐轻轻翻动，避免碎裂。倒入之前调好的酱汁，小火炖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁。最后加入青椒和红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
四、装盘享用
将炒好的豆腐盛出，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的家常炒豆腐就完成啦！😋 这道菜不仅简单易做，还营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐哦！快试试吧！✨