导读 制作布丁其实非常简单，只需要几个基础食材和耐心，就能做出美味的甜品！首先准备好所有材料：牛奶250毫升、鸡蛋2个、砂糖30克、香草精几滴...
制作布丁其实非常简单，只需要几个基础食材和耐心，就能做出美味的甜品！
首先准备好所有材料：牛奶250毫升、鸡蛋2个、砂糖30克、香草精几滴（可选）。接着将牛奶倒入锅中加热至微沸，然后稍微冷却一下。在另一个碗里打入鸡蛋，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。
将冷却后的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，这样可以避免蛋液被烫熟结块。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入几滴香草精提味。随后过滤混合好的液体，这一步是为了让布丁更加顺滑细腻。
准备一个耐热容器，将过滤后的液体倒入其中，然后放入蒸锅或者烤箱中加热。如果是蒸锅，用中小火隔水蒸约20分钟；如果是烤箱，则用160℃烘烤30分钟左右。最后放凉后放入冰箱冷藏至少2小时以上，让布丁更加Q弹爽滑。
✨完成啦！快来品尝你亲手制作的美味布丁吧！无论是搭配咖啡还是作为下午茶点心，都非常适合哦～