导读 周末在家想给自己和家人做一道简单又营养的家常菜？那就试试这道冬瓜炖排骨吧！不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者日常饮食...
周末在家想给自己和家人做一道简单又营养的家常菜？那就试试这道冬瓜炖排骨吧！不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。😋
首先准备好食材：新鲜排骨500克、冬瓜适量、姜片几片、料酒少许、盐适量以及清水。先把排骨清洗干净，放入锅中焯水去血沫，捞出后用温水冲洗备用。接着切好冬瓜块，大小可以根据个人喜好调整。💡
接下来就是关键步骤了——炖煮。将焯过水的排骨放入砂锅或炖盅内，加入足够的清水，水量以没过排骨为宜。然后放入姜片和料酒，盖上锅盖小火慢炖约40分钟。待排骨快熟时，再放入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟即可。最后根据口味加盐调味，一碗热腾腾的冬瓜炖排骨就完成啦！🍴✨
这道菜清淡爽口，既有排骨的浓郁香味，又有冬瓜的清甜滋味，非常适合搭配米饭食用。如果你也喜欢这样的健康菜肴，不妨动手试试看吧！💪❤️