导读 臭豆腐作为湖南长沙的特色小吃，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃吧！💖首先准备材料：新鲜的白豆腐...
臭豆腐作为湖南长沙的特色小吃，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃吧！💖
首先准备材料：新鲜的白豆腐、卤水（可自制或购买现成的）、辣椒油、蒜泥、酱油、醋等调料。将豆腐切成小块后，放入卤水中浸泡约半天时间，让豆腐充分吸收卤水的味道，变得香脆可口。浸泡完成后，把豆腐捞出晾干备用。接着热锅倒油，待油温升高后，将豆腐一块块下锅炸至金黄色，外皮酥脆即可出锅。最后，调制蘸料，将辣椒油、蒜泥、酱油和醋混合均匀，搭配炸好的臭豆腐一起食用，味道更佳哦！💥
这样做出来的臭豆腐，外酥里嫩，香气四溢，咬上一口，浓郁的酱汁瞬间充满口腔，让人回味无穷！😋 赶紧动手试试吧，让你的味蕾享受一场地道的长沙美食之旅！🌟