导读 想要熬出一锅香浓美味的羊汤，其实并不难！只要掌握几个小技巧，就能轻松在家享受到这道暖胃又暖心的佳肴。首先，选材很关键。挑选新鲜的羊...
想要熬出一锅香浓美味的羊汤，其实并不难！只要掌握几个小技巧，就能轻松在家享受到这道暖胃又暖心的佳肴。首先，选材很关键。挑选新鲜的羊肉和羊骨，最好带些肥瘦相间的部分，这样熬出来的汤才会更加鲜美。将羊肉冷水下锅焯水去腥，同时准备姜片、葱段等调料备用。
接着是熬制环节，把焯好水的羊肉和羊骨放入砂锅中，加入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途反复添加影响口感。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至少2小时以上。期间可以适当加入一些白萝卜块或者胡萝卜块，既能增加营养又能提升风味。
最后根据个人口味撒上一把香菜末或葱花点缀，一碗热腾腾香气四溢的羊汤就完成啦！✨冬天喝上一口，全身都暖洋洋的，简直是人间美味。记得搭配几块刚出炉的烙饼，蘸着汤汁一起吃，幸福感爆棚哦～😋