糖醋蒜的做法比例 🍄✨

前言

糖醋蒜是一道简单又美味的小菜，酸甜开胃，非常适合搭配粥饭或者作为小零食。今天就来分享一下糖醋蒜的经典做法比例吧！

准备材料

- 大蒜：500克

- 白糖：300克

- 醋：400毫升

- 清水：200毫升

- 盐：适量

制作步骤

1️⃣ 挑选大蒜：选择新鲜、无损伤的大蒜，剥去外皮后清洗干净。

2️⃣ 腌制大蒜：将大蒜放入容器中，撒上少许盐腌制1小时，去除多余水分。

3️⃣ 调制糖醋汁：将白糖、醋和清水混合，加热至糖完全溶解，放凉备用。

4️⃣ 装罐密封：将腌好的大蒜放入干净的玻璃瓶中，倒入糖醋汁，确保大蒜完全浸没。

5️⃣ 静置发酵：盖紧瓶盖，放置阴凉处发酵7天即可食用，时间越长风味越佳。

小贴士

- 糖和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜可增加糖量。

- 腌制过程中注意保持工具干燥，避免细菌滋生。

快来试试这道简单又美味的糖醋蒜吧！😋🍴