导读 秋天是丰收的季节，也是品尝各种时令蔬菜的好时候。今天给大家介绍一道简单易做的家常点心——角瓜饼。这道点心不仅味道鲜美，而且营养丰富...
秋天是丰收的季节，也是品尝各种时令蔬菜的好时候。今天给大家介绍一道简单易做的家常点心——角瓜饼。这道点心不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。
制作角瓜饼的步骤非常简单：首先将新鲜的角瓜擦成细丝，加入适量盐腌制几分钟，挤干水分后与鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。接着，在平底锅中倒入少许油，用勺子舀取面糊放入锅中，摊成圆形小饼。煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的角瓜饼外酥里嫩，散发着淡淡的清香，让人垂涎欲滴。
角瓜饼不仅是一道美食，更是一种健康的选择。角瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化，增强免疫力。配上一杯热茶或豆浆，既解馋又能补充能量，绝对是不可错过的美味体验！😋
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