导读 😋 夏天到了，凉拌小菜最受欢迎！今天教大家做一道酸辣可口的腌青辣椒，绝对是下饭神器！首先准备新鲜青辣椒500克，洗净后晾干水分。然后...
😋 夏天到了，凉拌小菜最受欢迎！今天教大家做一道酸辣可口的腌青辣椒，绝对是下饭神器！首先准备新鲜青辣椒500克，洗净后晾干水分。然后将辣椒切段或保持完整，放入干净无水的玻璃罐中。加入适量盐（约30克）、蒜末、姜片，再倒入白醋和少许糖调味，最后淋上一层香油封顶。密封腌制一周即可食用，越久越入味哦！
这道腌青辣椒色泽鲜亮，口感爽脆，酸辣适中，特别适合搭配米饭或者粥品。炎炎夏日，来一碗热腾腾的白米饭配上一盘腌青辣椒，瞬间胃口大开！记得腌制时一定要保证容器干燥无油，这样才不容易变质。快动手试试吧，让家人也爱上这道家常美味！✨