洋葱炒肉丝的做法 🍲🍴

前言✨

忙碌的工作日结束后，一道简单又美味的家常菜无疑是最好的慰藉。今天就来分享一道经典菜肴——洋葱炒肉丝的做法。这道菜色香味俱佳，营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。让我们一起动手，为自己和家人烹制一顿温馨的晚餐吧！

准备食材📝

- 主料：猪里脊肉 200克、洋葱 1个

- 辅料：生姜 适量、蒜瓣 适量

- 调料：生抽 1勺、老抽 半勺、料酒 1勺、盐 少许、糖 少许

制作步骤🍳

1. 处理食材：将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟；洋葱切丝备用。

2. 爆香调料：热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。

3. 翻炒肉丝：加入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒洋葱：锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至透明，加入少许糖提鲜。

5. 混合烹饪：将肉丝倒回锅中，加入生抽、老抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士💡

1. 肉丝腌制时加入淀粉能让口感更嫩滑。

2. 洋葱不宜炒过久，保持脆爽为佳。

一道色香味俱全的洋葱炒肉丝就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖的家的味道吧！💕