导读 自制酸甜开胃糖醋辣椒 🌶️炎炎夏日，来一盘清爽可口的糖醋辣椒，绝对是下饭神器！不仅做法简单，而且味道绝佳，酸甜适中，微辣开胃，非常...
自制酸甜开胃糖醋辣椒 🌶️
炎炎夏日，来一盘清爽可口的糖醋辣椒，绝对是下饭神器！不仅做法简单，而且味道绝佳，酸甜适中，微辣开胃，非常适合搭配米饭食用。以下就是糖醋辣椒的腌制方法：
首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。然后将辣椒切掉蒂部，用牙签在辣椒表面扎几个小孔，方便入味。接着准备糖醋汁，将白糖和白醋按1:1的比例混合，加入少许盐和蒜末，搅拌均匀直至糖完全融化。
将处理好的辣椒放入干净无水的玻璃瓶中，倒入调好的糖醋汁，确保辣椒完全浸没。最后密封好瓶子，放置阴凉处腌制一周即可食用。随着时间推移，辣椒会更加入味哦！记得每隔几天摇晃一下瓶子，让辣椒均匀吸收调料的味道。😋
这道糖醋辣椒酸甜可口，是餐桌上的一抹亮色，快试试吧！🌈