导读 一、经典红烧牛腩 🥣将牛腩切块焯水后，用姜片和料酒去腥。热锅凉油爆香葱姜蒜，加入牛腩翻炒至表面微焦，倒入适量生抽、老抽调色，再加入...
一、经典红烧牛腩 🥣
将牛腩切块焯水后，用姜片和料酒去腥。热锅凉油爆香葱姜蒜，加入牛腩翻炒至表面微焦，倒入适量生抽、老抽调色，再加入冰糖和八角、桂皮等香料。倒入热水没过食材，小火慢炖1.5小时，最后加入土豆、胡萝卜等配菜焖煮20分钟即可。入口软烂，酱香浓郁，简直是冬日暖心必备！✨
二、番茄牛腩汤 ❤️🍅
牛腩切块焯水后与洋葱、姜片一起炒香，加入番茄块翻炒出汁，随后倒入热水炖煮1小时。待牛腩熟透，加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀。这道酸甜开胃的汤品不仅颜值在线，还能唤醒味蕾，适合搭配米饭享用哦！🍚
三、咖喱牛腩🍛🔥
牛腩切块焯水备用，锅中放油炒香咖喱块，加入牛腩翻炒均匀，倒入椰奶或牛奶增加浓郁口感。加入土豆、胡萝卜炖煮至软糯，最后撒上些许青柠汁提鲜。浓郁的咖喱香气让人食欲大增，搭配一碗白饭简直绝配！🍚✨
无论是忙碌工作日还是周末聚会，牛腩都能轻松满足你的味蕾需求！快试试吧！🍴😋