导读 蓮子通常是经过干燥处理后食用的，但其实它也是可以生吃的！不过需要注意的是，并不是所有的莲子都适合生吃哦😉。新鲜采摘的莲子可以直接剥...
蓮子通常是经过干燥处理后食用的，但其实它也是可以生吃的！不过需要注意的是，并不是所有的莲子都适合生吃哦😉。新鲜采摘的莲子可以直接剥开壳，品尝到里面那股清甜的滋味，口感脆爽，带着淡淡的清香。但如果是干莲子，则需要泡发后再食用，这样更容易消化吸收。
莲子富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的营养价值，经常被用来煲汤或煮粥。无论是生吃还是熟食，莲子都能帮助我们清心安神、健脾养胃呢🌟。不过提醒大家，脾胃虚弱或者肠胃敏感的朋友最好将莲子煮熟后再吃，以免引起不适。
最后，生吃莲子时一定要确保其来源安全卫生，避免因处理不当而引发健康问题 vệ️。