导读 黑蒜的制作方法 | 健康美味的秘密武器🌟黑蒜因其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇，今天就来揭秘它的制作过程吧！首先，挑选新鲜的...
黑蒜的制作方法 | 健康美味的秘密武器🌟
黑蒜因其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇，今天就来揭秘它的制作过程吧！首先，挑选新鲜的大蒜，将其剥皮清洗干净。接着，将处理好的大蒜放入恒温发酵箱中，设定温度50-60℃，保持两周左右的时间。这个过程中，大蒜会发生美拉德反应，颜色逐渐变深，质地变得柔软，味道也变得更加甘甜。
发酵完成后，取出黑蒜自然冷却，然后密封保存即可。黑蒜富含多种氨基酸和抗氧化成分，经常食用有助于提高免疫力、保护心脑血管健康哦～无论是直接食用还是加入菜肴，都是不错的选择！💡
快来试试亲手制作黑蒜吧，为家人带来一份健康与惊喜！💕