导读 最近天气转凉，总想吃点热乎乎的家常美食。今天就来分享一道简单又美味的传统臊子做法，适合搭配面条或者米饭，绝对让你吃得暖心又满足！💪...
最近天气转凉，总想吃点热乎乎的家常美食。今天就来分享一道简单又美味的传统臊子做法，适合搭配面条或者米饭，绝对让你吃得暖心又满足！💪
首先准备好食材：瘦肉（猪肉或牛肉都可以）、胡萝卜、青椒、干辣椒、葱姜蒜等。将瘦肉切成小丁，用少许盐、酱油腌制一下；胡萝卜和青椒切丁备用。接着热锅凉油，放入腌好的肉丁翻炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，撒上干辣椒提味。这个时候就可以加入胡萝卜丁和青椒丁一起翻炒，最后调入适量的酱油、醋和糖，让臊子的味道更加浓郁。如果喜欢汤汁多一些，可以加一点水淀粉勾芡，最后淋上几滴香油即可出锅。🍜🍛
这道臊子不仅颜色鲜艳，而且酸辣适中，非常适合搭配手工面或者白米饭。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不可错过的家常美味！😋🍴