导读 最近有不少小伙伴问我：“发酵乳”和“酸奶”是不是一回事？其实它们虽然都经过发酵，但还是有区别的哦🧐。发酵乳是指以生牛（羊）乳或乳粉...
最近有不少小伙伴问我：“发酵乳”和“酸奶”是不是一回事？其实它们虽然都经过发酵，但还是有区别的哦🧐。
发酵乳是指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经发酵工艺制成的产品，它的菌种可能更多样化，比如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等，甚至有些品牌会添加益生菌。而酸奶通常特指以生牛（羊）乳为原料，加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的产品🥛。换句话说，酸奶是发酵乳的一种。
无论是发酵乳还是酸奶，都是有益健康的饮品。它们富含蛋白质、钙以及多种益生菌，能帮助调节肠道健康💪。不过大家在选购时也要注意配料表和营养成分表，尽量选择糖分低、无添加剂的产品哦！
最后提醒一下，无论喝哪种发酵乳或酸奶，都要适量饮用，毕竟含糖量较高的产品可能会导致热量超标🍬。记得搭配均衡饮食，才能更健康地享受美味哦！✨