导读 秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！毛蟹肉质鲜美，深受大家喜爱，但很多人对蒸毛蟹的时间总是拿捏不准。那么，毛蟹到底应该蒸多久呢？🤔一般来...
秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！毛蟹肉质鲜美，深受大家喜爱，但很多人对蒸毛蟹的时间总是拿捏不准。那么，毛蟹到底应该蒸多久呢？🤔
一般来说，中等大小的毛蟹（约200克左右），蒸8-10分钟即可。如果毛蟹个头较大，可以适当延长至12分钟。需要注意的是，蒸的时间不宜过长，否则蟹肉会变得干柴，影响口感。可以在蒸之前用姜片和料酒腌制一下，既能去腥，还能让味道更香浓哦～💛
另外，蒸蟹时记得将蟹肚朝上，这样可以防止蟹黄或蟹膏流失。出锅后，配上一碗醋汁，再撒点姜末，蘸着吃简直绝了！😋
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘热腾腾的蒸毛蟹都是餐桌上的亮点。快动手试试吧，感受秋天的味道吧～🍂🌟
秋日美食 毛蟹蒸多久 舌尖上的美味