导读 夏天到了，来一份香喷喷的炒冷面吧！这款美食不仅做法简单，而且色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或者想偷懒的时候。以下是具体步骤：首先...
夏天到了，来一份香喷喷的炒冷面吧！这款美食不仅做法简单，而且色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或者想偷懒的时候。以下是具体步骤：
首先准备好材料：冷面200克、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱少许、鸡蛋2个和适量的生抽、老抽、盐、糖以及食用油。先把冷面用清水煮至八分熟，捞出后过凉水，这样能让面条更有弹性哦！接着将胡萝卜、青椒切丝，洋葱切片备用。
热锅凉油，先煎好鸡蛋盛出备用。再倒入少量油，依次放入洋葱、胡萝卜翻炒，接着加入冷面快速拌匀，随后调入生抽、老抽上色提味。最后撒入青椒丝，把之前煎好的鸡蛋倒回锅中，大火快炒几下即可出锅啦！
一碗香气扑鼻的炒冷面就完成啦！记得趁热享用，每一口都能感受到浓郁的酱香与弹牙的口感，简直是幸福感爆棚的小确幸 🍜😋。