导读 清洗前准备清洗龙虾之前，首先要准备好工具和材料。你需要一把锋利的小刀、一把刷子（最好是专用的清洁刷）、一碗清水以及一些盐。盐水可以...
清洗前准备
清洗龙虾之前，首先要准备好工具和材料。你需要一把锋利的小刀、一把刷子（最好是专用的清洁刷）、一碗清水以及一些盐。盐水可以帮助龙虾排出体内的泥沙，让清洗更加彻底。
第一步：浸泡去污
将买回来的龙虾放入淡盐水中浸泡约30分钟。盐水的比例大约是每升水加入两勺盐。这样可以让龙虾吐出胃里的杂物和肠道中的泥沙。期间可以轻轻晃动容器，帮助它们更快地排泄。
第二步：清理外壳
用刷子仔细刷洗龙虾外壳表面，特别是爪子和关节处容易藏污纳垢的地方。注意动作要轻柔，避免弄伤自己或损坏龙虾肉质。
第三步：去除内脏
用手抓住龙虾尾部，将头部稍微提起，用小刀沿着背部切开，取出黑色的肠线。同时检查龙虾腹部是否有黄色的虾黄，这是美味的部分哦！清洗时一定要确保所有内脏都被清除干净。
第四步：再次冲洗
最后用流动的清水反复冲洗几遍，直到水变得清澈为止。这样就完成了龙虾的清洗工作啦！
清洗好的龙虾可以用来制作各种美食，比如麻辣小龙虾或是蒜蓉烤龙虾，绝对让你大快朵颐！🍴🎉