导读 前言海蛎汤是一道鲜美可口的传统闽南美食，以其独特的风味深受人们喜爱。这道汤不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天就...
前言
海蛎汤是一道鲜美可口的传统闽南美食，以其独特的风味深受人们喜爱。这道汤不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天就来教大家如何轻松做出一碗美味的海蛎汤吧！
准备材料
首先准备好新鲜的海蛎（约200克），姜片几片，葱花适量，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许，清水500毫升。另外，还可以根据个人口味加入一些香菜或蒜苗点缀。
制作步骤
1️⃣ 将海蛎清洗干净，去除杂质后沥干水分备用。
2️⃣ 锅中倒入清水，放入姜片煮沸，然后加入海蛎煮至变色。
3️⃣ 打入鸡蛋搅拌均匀，让蛋液形成细碎的絮状，增加汤的口感。
4️⃣ 最后撒上葱花，调入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。
小贴士
- 海蛎本身带有咸味，所以放盐时一定要注意用量。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当添加淀粉水勾芡。
一碗热腾腾的海蛎汤端上桌，香气四溢，鲜嫩滑爽，绝对是冬日里的一道暖心佳肴！快动手试试吧！😋