导读 腐竹是一种深受大家喜爱的传统豆制品，它的制作工艺虽然看似简单，但其实蕴含了不少巧思和耐心。首先，需要将优质的黄豆浸泡在清水中，直到...
腐竹是一种深受大家喜爱的传统豆制品，它的制作工艺虽然看似简单，但其实蕴含了不少巧思和耐心。首先，需要将优质的黄豆浸泡在清水中，直到豆子完全吸水膨胀。接着，经过磨浆、煮浆等步骤后，豆浆表面会逐渐形成一层薄薄的膜。这层膜就是腐竹的雏形啦！工人师傅们会用特制的工具小心地将这层膜挑起，并晾晒干燥，最终就变成了我们熟悉的腐竹。
腐竹不仅营养丰富，还非常适合用来烹饪各种美味佳肴。无论是炖汤还是炒菜，它都能轻松吸收汤汁的味道，让整道菜更加鲜美可口。而且腐竹本身口感筋道，嚼起来特别有韧性，是一道老少皆宜的健康食品哦！😋
下次买腐竹的时候，不妨多了解下它的制作过程，也许会对这种传统美食有更多敬意呢！🌱🍴