导读 一、传统红烧鸭 🍖红烧鸭是一道经典的家常菜。首先将鸭子洗净切块，用热水焯水去腥。热锅凉油爆香姜片和蒜末后，放入鸭肉翻炒至表面微黄。...
一、传统红烧鸭 🍖
红烧鸭是一道经典的家常菜。首先将鸭子洗净切块，用热水焯水去腥。热锅凉油爆香姜片和蒜末后，放入鸭肉翻炒至表面微黄。加入生抽、老抽、料酒、糖和清水，小火慢炖40分钟即可。出锅前撒上葱花，香气四溢，色泽诱人。
二、香辣烤鸭 🍖🔥
香辣烤鸭适合喜欢重口味的朋友。将鸭子腌制入味（辣椒粉、花椒粉、盐、酱油），然后放入烤箱烤制。中途刷几次蜂蜜水，让表皮更加酥脆。出炉后的鸭肉外焦里嫩，辣味十足，是下酒的好选择。
三、清蒸鸭汤 🥤🍲
清蒸鸭汤清淡滋补，非常适合秋冬季节。将整只鸭子与枸杞、红枣、生姜一起放入炖盅，加适量清水隔水蒸煮2小时。汤汁清澈鲜美，喝一口暖胃又暖心，是健康养生的佳品。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些鸭子的做法都能满足你的需求！快试试吧！✨