导读 🌟 准备食材做一道美味的家常红焖鸡，首先准备好鸡肉（约500克）、土豆、胡萝卜、青椒等配菜，还有姜片、蒜瓣、干辣椒等调味料。当然，别...
🌟 准备食材
做一道美味的家常红焖鸡，首先准备好鸡肉（约500克）、土豆、胡萝卜、青椒等配菜，还有姜片、蒜瓣、干辣椒等调味料。当然，别忘了灵魂调料——生抽、老抽、料酒和豆瓣酱！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将鸡肉切块后焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 锅中放油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。
3️⃣ 倒入鸡肉翻炒均匀，加入适量生抽、老抽和料酒，调色调味。
4️⃣ 加入热水没过鸡肉，放入土豆、胡萝卜块，小火焖煮20分钟。
5️⃣ 最后加入青椒，大火收汁，让汤汁浓郁挂满鸡肉和配菜。
🍴 装盘享用
撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的红焖鸡就完成啦！鸡肉嫩滑多汁，配菜吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭！快叫上家人一起享受这顿美味吧～😋
家常菜 美食教程 红焖鸡