自己家做卤肉的步骤 🍖👩‍🍳

🏠 自己家做卤肉的步骤 🍖👩‍🍳

想要享受健康美味的卤肉？跟着下面的简单步骤，你也可以在家轻松制作出餐厅级别的卤肉！

1️⃣ 准备材料：

首先准备好五花肉、葱姜蒜、香料（如八角、桂皮、香叶）、生抽、老抽、冰糖和料酒。

2️⃣ 腌制肉块：

将五花肉切成适口大小，用葱姜蒜和适量的料酒腌制半小时，让肉质更加入味。

3️⃣ 焯水去腥：

将腌好的肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净。

4️⃣ 调制卤汁：

在一个大锅中加入足够的水，放入所有香料包，再加入生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火慢炖。

5️⃣ 慢炖卤肉：

将焯好水的肉块放入卤汁中，用中小火慢炖约1-2小时，直至肉质软烂，汤汁浓郁。

6️⃣ 收汁装盘：

待卤肉充分吸收了汤汁的味道后，可以适当收汁，最后将卤肉捞出，摆盘即可享用。

现在，你已经掌握了卤肉的秘诀，快去试试吧！记得拍张美美的照片分享给朋友们哦！📸💕