牛腩的做法 🥩

牛腩的做法 🥩

今天要给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——牛腩的做法。牛腩肉质鲜嫩多汁，经过长时间炖煮后更是入口即化，让人回味无穷。

准备材料：

- 主料：新鲜牛腩500克。

- 辅料：生姜几片、蒜头几瓣、八角两颗、香叶几片、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖几块、清水适量。

制作步骤：

1. 牛腩切块，用冷水浸泡约半小时去血水。

2. 准备好所有调料和辅料。

3. 将牛腩放入冷水中焯水，去除杂质和腥味。

4. 另起一锅热水，加入牛腩、生姜、蒜头、八角、香叶等材料，大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖煮约1.5小时至牛腩软烂，期间可根据口味调整调味品。

6. 最后收汁，使汤汁浓郁，即可出锅。

一道美味的牛腩就做好了，快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳