导读 简介：白条鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美细嫩，营养价值高。今天就来分享几种简单又美味的白条鱼做法，让你轻松做出餐厅级别的美味佳肴。...
简介：
白条鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美细嫩，营养价值高。今天就来分享几种简单又美味的白条鱼做法，让你轻松做出餐厅级别的美味佳肴。
一、清蒸白条鱼
1. 准备好新鲜的白条鱼一条，洗净后在鱼身上切几刀。
2. 鱼身两面抹上适量的盐和料酒，腌制15分钟。
3. 将葱姜切丝铺在盘底，放上腌好的白条鱼。
4. 大火将水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。
5. 蒸好后淋上热油，撒上葱花，再浇上酱油和香醋调成的汁，一道美味的清蒸白条鱼就完成了！
二、红烧白条鱼
1. 白条鱼去鳞去内脏清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 热锅冷油，将鱼两面煎至金黄。
3. 加入生姜片、蒜瓣、八角等调料炒香。
4. 倒入适量生抽、老抽调色，加入清水没过鱼身。
5. 大火烧开后转小火慢炖，待汤汁收浓即可出锅。
三、酸菜白条鱼
1. 白条鱼切块，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 酸菜洗净切丝，泡辣椒切碎备用。
3. 热油锅下酸菜丝和泡辣椒炒香。
4. 加入适量水，放入腌好的鱼块。
5. 中火煮开后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。
以上就是三种简单易学的白条鱼做法，快试试看吧！😋