导读 今天给大家介绍一道简单又美味的家常菜——河蚌的做法！🎉首先，我们需要准备新鲜的河蚌几个，以及一些基本的调味料，如生姜、葱、蒜、酱油...
今天给大家介绍一道简单又美味的家常菜——河蚌的做法！🎉
首先，我们需要准备新鲜的河蚌几个，以及一些基本的调味料，如生姜、葱、蒜、酱油、盐等。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！🐟
第一步，将河蚌清洗干净，去除泥沙。可以先用清水浸泡一段时间，然后用刷子仔细清洗。这样做出来的河蚌才不会有土腥味。💦
第二步，烧一锅开水，将清洗干净的河蚌放入焯水。焯水的时间不宜过长，大约半分钟即可。这样可以使河蚌更容易入味。🌡️
第三步，热油锅，放入切好的姜片和蒜瓣炒香，再加入河蚌翻炒均匀。接着加入适量的水，调入酱油和盐，大火煮开后转小火慢炖。🌿
第四步，待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。这时候的河蚌肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。😋
一道美味又营养的河蚌就做好了！快来试试吧！🍽️
希望你们喜欢这道菜！如果尝试制作，请记得分享你们的作品给我哦！💕