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原家庭熬制好吃的辣椒酱 🌶️

时间:2025-03-11 01:26:10 来源:
导读 在这个快节奏的时代里,自己动手制作美食不仅能够享受烹饪的乐趣,还能让家人品尝到最纯正的味道。今天就来分享一款简单易学的家庭版辣椒酱...

在这个快节奏的时代里,自己动手制作美食不仅能够享受烹饪的乐趣,还能让家人品尝到最纯正的味道。今天就来分享一款简单易学的家庭版辣椒酱,让你在家中也能享受到美味的辣味!

首先,准备好新鲜的红辣椒和大蒜,这两种食材是制作辣椒酱的灵魂。将红辣椒清洗干净后晾干,然后切成小段;大蒜剥皮后切成蒜末备用。接下来,准备一口干净的炒锅,倒入适量的食用油,先下入蒜末爆香。

当蒜末散发出浓郁的香味时,加入切好的红辣椒段,用中小火慢慢翻炒。期间可以根据个人口味添加一些盐,帮助辣椒释放水分,使其更加鲜美。炒至辣椒变软,颜色变得更加鲜亮时,即可关火冷却。

最后,将炒好的辣椒和调料一起放入搅拌机中打碎,或者选择用刀剁碎,这样既能保证辣椒酱的口感,又能保留其原有的香气。将打碎后的辣椒酱装入事先准备好的干净玻璃瓶中,密封保存。放置一段时间后,辣椒酱的味道会更加醇厚。

现在,一罐自制的辣椒酱就完成啦!无论是搭配馒头、拌面还是作为火锅蘸料,都是极佳的选择。享受美食的同时,也别忘了这份亲手制作的快乐哦!🌶️