导读 在这个快节奏的时代里，自己动手制作美食不仅能够享受烹饪的乐趣，还能让家人品尝到最纯正的味道。今天就来分享一款简单易学的家庭版辣椒酱...
在这个快节奏的时代里，自己动手制作美食不仅能够享受烹饪的乐趣，还能让家人品尝到最纯正的味道。今天就来分享一款简单易学的家庭版辣椒酱，让你在家中也能享受到美味的辣味！
首先，准备好新鲜的红辣椒和大蒜，这两种食材是制作辣椒酱的灵魂。将红辣椒清洗干净后晾干，然后切成小段；大蒜剥皮后切成蒜末备用。接下来，准备一口干净的炒锅，倒入适量的食用油，先下入蒜末爆香。
当蒜末散发出浓郁的香味时，加入切好的红辣椒段，用中小火慢慢翻炒。期间可以根据个人口味添加一些盐，帮助辣椒释放水分，使其更加鲜美。炒至辣椒变软，颜色变得更加鲜亮时，即可关火冷却。
最后，将炒好的辣椒和调料一起放入搅拌机中打碎，或者选择用刀剁碎，这样既能保证辣椒酱的口感，又能保留其原有的香气。将打碎后的辣椒酱装入事先准备好的干净玻璃瓶中，密封保存。放置一段时间后，辣椒酱的味道会更加醇厚。
现在，一罐自制的辣椒酱就完成啦！无论是搭配馒头、拌面还是作为火锅蘸料，都是极佳的选择。享受美食的同时，也别忘了这份亲手制作的快乐哦！🌶️