导读 在这个快节奏的生活中，偶尔也需要一些温暖的小确幸来慰藉心灵。今天给大家带来的是一道简单又美味的家常菜——鸡汁豆腐。这道菜不仅味道鲜...
在这个快节奏的生活中，偶尔也需要一些温暖的小确幸来慰藉心灵。今天给大家带来的是一道简单又美味的家常菜——鸡汁豆腐。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的朋友。
首先，准备一块嫩豆腐，切成适口大小的块状。接着，将新鲜的鸡肉剁成肉末，加入适量的生抽、料酒和少许盐调味，让肉末充分吸收调料的味道。热锅凉油，先将豆腐轻轻煎至两面金黄，然后盛出备用。再用同一锅，放入调好味的肉末，快速翻炒至变色。最后，将煎好的豆腐重新放回锅中，加入适量的水和鸡精，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的鸡汁豆腐就完成啦！
这道菜的特点在于豆腐的滑嫩与鸡肉的鲜美完美融合，每一口都能感受到食材的原汁原味，简单却不失风味。希望这份食谱能为你的餐桌增添一抹亮色，也给你的生活带来更多的乐趣！