导读 腌制糖醋蒜是一门小手艺，不仅能延长大蒜的保存时间，还能让其味道更加独特。下面就是简单的步骤，让你也能在家轻松制作美味的糖醋蒜。首先...
腌制糖醋蒜是一门小手艺，不仅能延长大蒜的保存时间，还能让其味道更加独特。下面就是简单的步骤，让你也能在家轻松制作美味的糖醋蒜。
首先，挑选新鲜的大蒜，最好是紫皮蒜，因为它的味道更佳浓郁。剥去外皮，清洗干净后晾干水分。接着准备一个干净无水的玻璃罐，将处理好的大蒜放入罐中。
接下来是调制糖醋汁，需要准备白糖和白醋，按照1:1的比例混合，还可以根据个人口味适当调整。将糖醋汁煮沸后放凉，倒入装有大蒜的罐子中，确保大蒜完全浸没在汁液里。
最后，盖紧盖子，放置阴凉处或冰箱冷藏室中腌制。大约两周后，糖醋蒜就可以食用了。期间记得不要频繁打开罐子，以免影响口感。
这样做出来的糖醋蒜，酸甜可口，蒜香四溢，非常适合做为下饭菜或是小零食，快试试看吧！😋