导读 🍞 大家常常会把淀粉和面粉混淆，但实际上它们并不相同。面粉是由小麦磨成的细粉，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，常用于制作面包、面条等
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大家常常会把淀粉和面粉混淆，但实际上它们并不相同。面粉是由小麦磨成的细粉，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，常用于制作面包、面条等食品。而淀粉是从谷物、薯类等植物中提取出来的纯碳水化合物，主要用于勾芡或者作为增稠剂。因此，虽然两者都是食品加工中的常见原料，但它们的功能和用途还是有区别的哦！🧐
如果用简单的比喻来理解，面粉就像是包含各种营养成分的“全食物”，而淀粉则像是从面粉中提炼出来的“精华”部分，主要负责增加食物的粘稠度。因此，下次在厨房里看到这两种材料时，记得区分清楚它们各自的特性和作用吧！👩🍳👨🍳