烤羊肉串的做法及调料 🍔🍴🍢

烤羊肉串的做法及调料 🍔🍴🍢

羊肉串是一道深受大家喜爱的美食，尤其是在夏天的夜晚，来几串美味的羊肉串，再配上一杯冰镇啤酒，简直就是人间一大乐事。今天就来分享一下如何在家制作美味的羊肉串。

首先，准备新鲜的羊肉，最好选择带有一定肥肉的部分，这样烤出来的羊肉串更加多汁可口。将羊肉切成大小均匀的小块，这样烤制时才能保证受热均匀。

接下来是腌制羊肉。将羊肉块放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和少量的橄榄油，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制至少两小时，让调料充分渗入羊肉中。

准备好竹签或者金属签，将腌好的羊肉块穿成串。预热烤箱或烧烤炉至中火，将羊肉串放在烤架上，每面烤约5-7分钟，期间可以刷上一层蜂蜜水增加风味。

最后，撒上一些芝麻和香菜作为点缀，一串美味的羊肉串就完成啦！享受自己亲手制作的美食，是不是很有成就感呢？

希望这篇内容能够帮助到你，让你在家也能轻松做出美味的羊肉串！