导读 今天给大家分享一道非常清爽的凉菜——凉拌紫甘蓝 🥗。首先，准备新鲜的紫甘蓝一颗，切成细丝。然后，将切好的紫甘蓝放入碗中，加入适量的
今天给大家分享一道非常清爽的凉菜——凉拌紫甘蓝 🥗。
首先，准备新鲜的紫甘蓝一颗，切成细丝。然后，将切好的紫甘蓝放入碗中，加入适量的盐，腌制约15分钟，让其出水。接着，用清水冲洗一下紫甘蓝丝，挤干水分备用。
接下来，调制酱汁。在一个小碗里，混合两勺香醋、一勺生抽、半勺蜂蜜、少许蒜末和辣椒油，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入紫甘蓝丝中，再撒上一些炒香的芝麻和葱花，充分拌匀。
最后，将拌好的紫甘蓝装盘，一道色泽艳丽、口感脆爽的凉拌紫甘蓝就完成啦！这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，是夏日餐桌上的绝佳选择。无论是作为开胃菜还是配菜都非常合适，快来试试吧！😋