导读 绿豆汤不仅是炎炎夏日里的一道清凉佳品，还能帮助清热解毒。接下来就教大家如何正确地煮一锅美味的绿豆汤。首先，挑选饱满无损的绿豆是关键
绿豆汤不仅是炎炎夏日里的一道清凉佳品，还能帮助清热解毒。接下来就教大家如何正确地煮一锅美味的绿豆汤。
首先，挑选饱满无损的绿豆是关键，这将直接影响到绿豆汤的口感和营养。接着，提前将绿豆浸泡4-6小时或过夜，这样可以让绿豆更容易煮烂，口感更佳。
准备一个大锅，加入足够的水，然后放入泡好的绿豆。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌，防止粘锅。为了增加风味，也可以加入适量的冰糖或红糖调味。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入几片陈皮或者一小块姜片，这样不仅能去腥增香，还能帮助消化。
最后，当绿豆煮至软糯，汤色呈现漂亮的翠绿色时，即可关火。放凉后放入冰箱冷藏数小时，让绿豆汤更加冰爽可口。一碗自制的绿豆汤不仅解渴又解暑，而且健康无添加，绝对是夏日里的一大享受。夏天来一杯，整个人都会变得清爽起来！☕️