原红烧牛肉怎么做 🥩🍲

红烧牛肉怎么做 🥩🍲

红烧牛肉是中国传统美食之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的红烧牛肉吧！

首先，准备材料：

- 牛肉 500克

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 老抽 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 冰糖 适量

- 清水 适量

接下来是制作步骤：

1. 将牛肉切成块，用冷水浸泡半小时去血水。

2. 准备一个锅，将牛肉焯水，去除浮沫，捞出备用。

3. 取另一锅，加入少量油，放入冰糖小火炒至融化成红色糖浆。

4. 加入牛肉翻炒上色，再加入生姜、大葱、八角和香叶继续翻炒出香味。

5. 加入料酒、生抽、老抽调味，再倒入足够的清水，水量没过牛肉即可。

6. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至牛肉酥软入味。

7. 最后根据口味调整盐分，收汁即可。

一道美味的红烧牛肉就完成啦！快叫上家人一起享用这道家常美食吧！😋