导读 番茄炒鸡蛋的做法 🍅🥚材料准备:想要做出美味的番茄炒鸡蛋,首先我们需要准备好所有必需的食材。🧅🥚- 鸡蛋 3个- 番茄 2个(中等大小
番茄炒鸡蛋的做法 🍅🥚
材料准备:
想要做出美味的番茄炒鸡蛋,首先我们需要准备好所有必需的食材。🧅🥚
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个(中等大小)
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 葱花 少许
- 植物油 适量
步骤如下:
1. 打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。🥚
2. 切番茄:番茄洗净后切成小块。🍅
3. 热锅凉油:锅中倒入适量植物油,加热至油温适中。
4. 炒鸡蛋:将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,待底部凝固后快速翻炒,炒至七八成熟即可出锅备用。🍳
5. 炒番茄:锅中留底油,放入番茄块,加入少许白糖提鲜,翻炒至番茄出汁。
6. 合炒:将炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄快速翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。🌿
小贴士:
- 加入一点点白糖可以让番茄的味道更加鲜美。🍬
- 炒鸡蛋时不要过度翻炒,以免鸡蛋变老。🍳
一道简单又美味的家常菜就完成啦!快来试试吧!😋