导读 冬至是中国二十四节气中的重要日子，象征着寒冬的到来和团圆的意义。今天就来分享一道温暖人心的传统美食——冬节鸽！💕首先准备新鲜的乳鸽...
冬至是中国二十四节气中的重要日子，象征着寒冬的到来和团圆的意义。今天就来分享一道温暖人心的传统美食——冬节鸽！💕
首先准备新鲜的乳鸽，清洗干净后用料酒、姜片腌制去腥。接着将糯米、香菇、腊肉等配料混合，填入鸽腹中，这一步是关键哦～💡用针线缝合开口处，确保食材不会漏出。随后将鸽子放入锅中蒸煮，加入老抽、生抽调味，让鸽子表面呈现出诱人的红褐色。⏰大约需要蒸40分钟到1小时，直到鸽肉熟透且香气四溢。
出锅后的冬节鸽色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，每一口都充满浓郁的香味。搭配一碗热腾腾的汤，驱寒暖胃，简直是冬日里的完美享受！🔥快动手试试吧，为家人带来这份冬至的温暖与幸福！💝