导读 🌟 准备食材 🌟想要做出一道色香味俱全的红烧牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉（建议选用牛腩）、生姜、大葱、八角、香叶、料酒和酱油等调料...
🌟 准备食材 🌟
想要做出一道色香味俱全的红烧牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉（建议选用牛腩）、生姜、大葱、八角、香叶、料酒和酱油等调料。牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更嫩滑哦！
🔥 烹饪步骤 🔥
第一步：将牛肉焯水去腥，捞出备用；
第二步：热锅凉油，放入姜片和大葱爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄；
第三步：倒入适量料酒去腥，加入老抽调色、生抽提鲜，再撒入八角和香叶增添香气；
第四步：加热水没过牛肉，小火慢炖1.5-2小时，直到牛肉软烂入味；
最后一步：根据个人口味调整咸淡，收汁即可装盘。
🍛🍚 成品亮点 🍚🍛
红亮诱人的汤汁包裹着软糯的牛肉，每一口都充满浓郁的酱香，搭配一碗白米饭简直绝配！😋
快动手试试吧，美味就在指尖！💪🍴