导读 猪肝富含铁质和维生素，是补血佳品，但很多人觉得处理起来麻烦。其实只要掌握方法，就能轻松做出一道色香味俱全的滑炒猪肝！首先，将新鲜猪...
猪肝富含铁质和维生素，是补血佳品，但很多人觉得处理起来麻烦。其实只要掌握方法，就能轻松做出一道色香味俱全的滑炒猪肝！首先，将新鲜猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让其更加嫩滑。接着，热锅凉油，放入姜丝爆香，再加入猪肝快速翻炒至变色，这一步一定要快哦，否则容易老。然后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的滑炒猪肝就完成啦！✨🍴配上一碗白米饭，幸福感爆棚～记得吃之前多咀嚼几下，感受猪肝的细腻口感，健康又美味！💖