导读 💡 前言秋天正是吃海鲜的好时节，尤其是鲜美的海蟹，肉质饱满、味道鲜甜。今天就来教大家做一道简单又美味的葱姜炒海蟹！这道菜色香味俱全...
💡 前言
秋天正是吃海鲜的好时节，尤其是鲜美的海蟹，肉质饱满、味道鲜甜。今天就来教大家做一道简单又美味的葱姜炒海蟹！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或朋友小聚。
🍴 所需食材
- 新鲜活海蟹 2只
- 姜片 若干
- 葱段 若干
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🔥 制作步骤
1️⃣ 先将海蟹清洗干净，切成块状备用。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香后加入蟹块翻炒，淋上料酒去腥增香。
3️⃣ 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让蟹肉更加入味。
4️⃣ 最后撒上葱段，调入生抽和少许白糖提鲜，大火收汁即可出锅！
🌟 小贴士
1. 炒蟹时火候不宜过大，以免蟹肉变老。
2. 调味料可根据个人口味调整，喜欢更浓郁的味道可以多加一些酱料。
🍲 结语
这道葱姜炒海蟹简单易学，味道鲜美无比，快动手试试吧！无论是搭配米饭还是直接享用，都让人欲罢不能！😋🎉