导读 腊味是冬日里最温暖的记忆之一，而腊猪脚更是让人垂涎三尺的存在！今天就教大家如何在家做出地道的农家腊猪脚。🍴首先，准备好主料：新鲜的...
腊味是冬日里最温暖的记忆之一，而腊猪脚更是让人垂涎三尺的存在！今天就教大家如何在家做出地道的农家腊猪脚。🍴
首先，准备好主料：新鲜的农家腊猪脚一只。清洗干净后，用温水浸泡半小时，去除表面的盐分和杂质。接着，将腊猪脚放入锅中煮沸，撇去浮沫，这样可以去掉多余的油脂，让肉质更紧实。🔥
接下来就是关键步骤了——调味。准备生姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，与腊猪脚一起放入砂锅中慢炖。加入适量的老抽调色，生抽提鲜，还可以撒入一些八角、桂皮增添香气。小火慢炖约两小时，直到腊猪脚软烂入味。⏳
最后，出锅前撒上葱花点缀，一道色泽诱人、香味扑鼻的农家腊猪脚就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝这份来自乡野的独特美味吧！🎉