导读 提到蒜苗，大家一定都不陌生吧！它不仅是厨房里的常客，更是健康饮食的好帮手。蒜苗有着翠绿的叶子和洁白的根茎，散发着淡淡的蒜香，让人食...
提到蒜苗，大家一定都不陌生吧！它不仅是厨房里的常客，更是健康饮食的好帮手。蒜苗有着翠绿的叶子和洁白的根茎，散发着淡淡的蒜香，让人食欲大增。它富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，对增强免疫力、促进消化都有很好的作用。
那么，如何挑选新鲜优质的蒜苗呢？👀首先看颜色，优质的蒜苗叶片鲜绿且有光泽，没有发黄或枯萎的现象；其次摸质感，新鲜的蒜苗手感硬挺，根部湿润而不干瘪；最后闻气味，好的蒜苗会散发出清新自然的蒜香味，没有异味。此外，尽量选择大小均匀、无病虫害的蒜苗，这样烹饪时口感更佳哦！
💡小贴士：蒜苗不宜久存，买回家后最好用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，尽快食用才能保证最佳风味！快去菜市场挑些新鲜蒜苗试试吧～🍴✨