导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——辣炒肠！这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。准备食材时，新鲜的猪肠是关键，搭配辣椒...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——辣炒肠！这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。准备食材时，新鲜的猪肠是关键，搭配辣椒和蒜末能让整道菜更加鲜香可口。先将猪肠清洗干净，切成适中的长度备用，同时准备好红绿辣椒切段，蒜头剁成蒜末，这样可以确保烹饪过程中操作顺畅。
接下来是烹饪环节，热锅凉油后放入蒜末爆香，随后加入辣椒翻炒出香味。这时将处理好的猪肠倒入锅中，大火快速翻炒，让每一段肠都均匀裹上辣椒的辣味和蒜香。调味料的选择也很重要，适量的生抽、老抽调色调味，再加点盐和糖提鲜，最后撒上一些葱花点缀，不仅颜色诱人，味道也更丰富。
第三段：几分钟后，一盘香气扑鼻的辣炒肠就完成了！这道菜端上桌后，绝对是饭桌上的焦点，无论是搭配米饭还是直接享用都非常过瘾。记得趁热吃哦，感受那股热辣与满足感在舌尖绽放！🌟🍴
小贴士：烹饪时火候要掌握好，避免猪肠过老影响口感。如果喜欢更浓郁的味道，还可以尝试加入一些豆瓣酱或花椒粉。快动手试试吧，让你的餐桌充满惊喜！💪