导读 喜欢吃酸辣口味的朋友看过来！今天教大家做一道开胃又美味的酸笋鱼片。😋首先准备好新鲜的鱼片和酸笋，酸笋的酸香是这道菜的灵魂，一定要选...
喜欢吃酸辣口味的朋友看过来！今天教大家做一道开胃又美味的酸笋鱼片。😋首先准备好新鲜的鱼片和酸笋，酸笋的酸香是这道菜的灵魂，一定要选够味儿的哦！🐟先把鱼片用盐、料酒腌制一下，去腥增香，再裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼片会更嫩滑。🍳接着热锅凉油，将鱼片轻轻放入，两面煎至金黄后盛出备用。💡接下来就是炒酸笋了，加入姜蒜爆香，再倒入酸笋翻炒，那股独特的酸香味瞬间扑鼻而来，让人食欲大增！🌶️最后把煎好的鱼片回锅，加入适量清水或高汤，调入生抽、糖调味，小火炖煮几分钟让味道融合。⏰出锅前撒上葱花点缀，一盘酸爽鲜美的酸笋鱼片就完成啦！🍲快叫上家人一起享用吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨