导读 🌟【酱香老鸭煲】的美味秘诀来啦！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的老鸭一只，清洗干净后焯水去腥。接着，准备...
🌟【酱香老鸭煲】的美味秘诀来啦！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的老鸭一只，清洗干净后焯水去腥。接着，准备生姜、蒜瓣、八角等调料，为老鸭增添层次感。热锅凉油，先爆香姜蒜，再将鸭肉下锅翻炒至表面微黄。此时加入适量的生抽、老抽调色调味，倒入热水没过鸭肉，放入几颗冰糖提鲜。🔥
⏰小火慢炖至少一个小时，让汤汁充分渗入鸭肉中。期间可以尝一下咸淡，适当调整。最后，加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮至软烂。一碗热腾腾的酱香老鸭煲端上桌，香气四溢，色泽诱人，简直是暖心又暖胃的选择！😋记得撒上葱花点缀，不仅好看还更添风味哦～快来试试吧！💖