导读 🌿 准备食材 🥩想要做出一道色香味俱佳的蟹味菇炒肉，首先需要准备好新鲜的蟹味菇、里脊肉以及一些基本调料。将蟹味菇清洗干净，去掉根部...
🌿 准备食材 🥩
想要做出一道色香味俱佳的蟹味菇炒肉，首先需要准备好新鲜的蟹味菇、里脊肉以及一些基本调料。将蟹味菇清洗干净，去掉根部；里脊肉切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。再备上几片姜片和蒜末，为菜肴增添香气。
🔥 烹饪步骤 🍳
第一步，热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。第二步，利用锅中余油爆香姜蒜，接着倒入蟹味菇大火快炒，直至其变得软嫩且微微出水。第三步，将之前炒好的肉片重新倒回锅中，加入适量生抽、蚝油调味，翻拌均匀。最后撒上葱花点缀，简单又美味的一道家常菜就完成啦！
🍴 小贴士 🌟
蟹味菇本身带有独特的鲜甜味道，无需过多调料就能突出风味。记得火候要掌握好，保持食材的脆嫩口感哦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用，简直是忙碌工作日的救星～💖