导读 首先准备好新鲜的排骨和酸菜，酸菜的酸香是这道菜的灵魂哦～先把排骨焯水去腥，记得加点姜片提味，肉质更鲜嫩！💪接着热锅凉油，倒入适量红...
首先准备好新鲜的排骨和酸菜，酸菜的酸香是这道菜的灵魂哦～先把排骨焯水去腥，记得加点姜片提味，肉质更鲜嫩！💪
接着热锅凉油，倒入适量红油，香气瞬间四溢～🔥把排骨翻炒至表面微黄，加入切好的酸菜一起翻炒，酸香味扑鼻而来，食欲大开！✨
然后加水没过食材，放入几颗干辣椒和花椒，小火慢炖40分钟，让排骨充分吸收酸菜的精华。最后调味，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红油酸菜炖排骨就完成啦！🍴
这道菜酸辣开胃，排骨软烂入味，非常适合秋冬季节享用。快来试试吧，保证让你一口接一口停不下来！🍽️