导读 锅包肉作为东北菜的经典代表，外酥里嫩、酸甜适口，深受大家喜爱。今天就来分享一个简单易学的家常做法！首先准备好猪里脊肉，切成薄片后用...
锅包肉作为东北菜的经典代表，外酥里嫩、酸甜适口，深受大家喜爱。今天就来分享一个简单易学的家常做法！首先准备好猪里脊肉，切成薄片后用淀粉和水调成糊状裹上，这样炸出来的肉质才会更加酥脆哦～ 🥩淀粉✨
接着将裹好糊的肉片放入热油中炸至金黄捞出，再复炸一次让口感更佳。与此同时，调制酱汁是关键步骤之一，将糖、醋、生抽混合均匀备用。锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁翻炒均匀。此时，把炸好的肉片回锅快速翻炒，确保每一片都均匀裹满酱汁。 🍅💛
第三段：最后撒上些许熟芝麻和香菜点缀，一盘色香味俱全的锅包肉就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！😋🍴