导读 生活中总有一些小细节能带来大惊喜，比如自制红曲粉！不仅健康无添加，还能为食物增添一抹诱人的红色。今天就来教大家如何轻松制作这款天然...
生活中总有一些小细节能带来大惊喜，比如自制红曲粉！不仅健康无添加，还能为食物增添一抹诱人的红色。今天就来教大家如何轻松制作这款天然色素～✨
首先准备好优质大米和红曲霉菌，这是制作红曲粉的核心材料哦～先把大米洗净蒸熟，让它变得软糯。接着将蒸好的米饭摊开冷却，然后撒上适量的红曲霉菌，均匀搅拌后放入密封容器中发酵。记住要保持环境温暖湿润，这样更有利于发酵过程～两周左右，当米饭变成深红色并散发出独特的香气时，就可以将其晒干或用低温烘干啦！最后用料理机打成细腻粉末，红曲粉就完成啦～✨
自制红曲粉不仅能用于烘焙、煮粥，还能作为天然的食品染色剂，既安全又美观。快动手试试吧，给生活加点“红”！💖