导读 春天的餐桌上怎能少了一道酸甜开胃的家常菜？今天教大家做一道简单又美味的西红柿炖鱼片！😋首先准备食材：新鲜的鱼片200克（可以选择鲈鱼...
春天的餐桌上怎能少了一道酸甜开胃的家常菜？今天教大家做一道简单又美味的西红柿炖鱼片！😋
首先准备食材：新鲜的鱼片200克（可以选择鲈鱼或草鱼）、两个红彤彤的西红柿🍅、姜丝少许、葱花适量，以及调味料盐、糖和胡椒粉。鱼片用清水冲洗干净后，加入少量盐和淀粉抓匀腌制10分钟，这样更嫩滑哦～
接着热锅倒油，放入姜丝爆香，随后加入切块的西红柿🍅翻炒至出汁。此时倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖5分钟，让汤底更加浓郁鲜美。最后将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，用筷子迅速拨散，避免粘连。待鱼片变白即可关火，撒上葱花点缀，淋上几滴香油✨就大功告成啦！
这道菜色泽诱人，酸甜适口，特别适合搭配米饭🍚享用。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕